Ikonen Sarah Jessica Parkers personliga touch på vinet har skapat en explosion av en Marlborough Pinot Noir som har förfört alla med sin himmelska smakprofil och ultrasläta känsla. Från slappt New York till idylliska Nya Zeeland.
Bra på:
Anka, gås, kalv, kyckling och kalkon, nötkött, vilt
FULL OCH SILKEMJUKT
I glaset öppnar Invivo X, SJP Pinot Noir med en förförisk symfoni av ljusröda och lila nyanser som omedelbart inbjuder till en sensuell upplevelse. Aromerna av mörka körsbär och värmande kryddor kommer fram och lovar en smakupplevelse utöver det vanliga. Vid första klunken tar smakerna av saftiga körsbär och mogna plommon över din mun i en explosiv fest. En expansiv fyllighet fyller gommen och förvandlar varje ögonblick till ren njutning. Finishen är silkeslen och den milda munkänslan lämnar en behaglig eftersmak hängande i luften. Rostade eknoter tillför en lyxig dimension till vinet, medan de raffinerade tanninerna och den förföriska syran skapar en harmonisk balans. Invivo X, SJP Pinot Noir är inte bara ett vin, det är en smakupplevelse av utsökt kaliber, skapad för att skämma bort dina sinnen på det läckraste sätt.
Serveringstemperatur: 16-18°C
— Wine Orbit (Sam Kim) 2023-08-12
“DEN FÖRFÖRANDE UTTALADE BUKKETTEN OCH CHARMANDE OCH KOMPLEXERADE VISAR KARAKTÄRER AV SÖT KÖRSBÄR, TORKADE Örter, Kryddnejlika OCH ROSTADE MANDEL MED EN TYP AV JORDLIG SVAMPNYANS. SOMMEN LEVERERAR UTMÄRKT VIKT OCH ROLIGANDE MUNKÄNSLA, UNDERBART STÖD AV SAMETSLEK TEXTUR OCH VACKRA INFUSERADE TANNINER.”
Tillverkning
Produktionen börjar med noggrant utvalda vingårdar i den förtrollande och soliga Marlborough, som sträcker sig ut i södra Nya Zeeland. Detta exceptionella område är känt för att skapa de perfekta odlingsförhållandena för Pinot Noir-druvor, och detta återspeglas tydligt i vinets sublimt förföriska karaktär. Klimatet, jordmånen och topografin i dessa magiska omgivningar spelar en avgörande roll för att forma druvornas utsökta kvalitet. Skörden utförs med exceptionell omsorg, där endast de mest extraordinära druvorna väljs ut för vinframställning. Efter skörden utsätts druvorna för en graciös krossning, där saften och druvskalet förenas i en harmonisk symfoni. Denna process, känd som maceration, hjälper inte bara till att extrahera färg och smak från druvskalen, utan lägger också till en subtil komplexitet och djup nyans till vinet som bara kan uppnås genom noggrann hantering.
CO2 – Miljövänlig
Transport av vin i bulk från ursprungslandet till buteljering i Danmark utgör en avsevärt minskad CO2-belastning jämfört med vin som importeras på flaska. Som ett erkännande av det minskade CO2-avtrycket, men också försäkran om vinets kvalitet samt de ekonomiska fördelarna med att transportera vin i bulk, utgör bulkvin en allt större del av vår verksamhet. Läs mer här – www.co2friendlywine.eu.
Om tillverkaren
Invivo grundades av Tim Lightbourne och Rob Camero 2008, och deras viner har hedrats med priser och utmärkelser över hela världen. De har bl.a. inlett ett samarbete med den världsberömda amerikanska skådespelerskan Sarah Jessica Parker från kultserien ”Sex and the City”, och tillsammans har de skapat vinserien – ”INVIVO X, SJP”, som tagit recensenter och vinälskare med storm .
Idag är Invivo en av de ledande tillverkarna i Nya Zeeland och de fortsätter att leverera viner av högsta kvalitet. Vingårdens historia är en påminnelse om att du med passion, mod och innovation kan skapa något extraordinärt.
