Noilly Prat 75 CL 18%

En vermouth baserad på vitt vin, gjord med två viner som mognar separat i ett år innan ett hemligt urval av örter och kryddor masseras i tre veckor och extraheras försiktigt. Vinet får sedan vila i ytterligare sex veckor. Att säga namnet fonetiskt ger det också en bra förolämpning.

Näsa: Torr, fruktig näsa med kryddig citrus, bär och alla slags torkade örter.

Smak: Pepprig, torr smak. Mycket växtbaserad med tall och ceder, lite timjan …

Finish: Lång, komplex finish. Mycket torr!