Ikonet Sarah Jessica Parkers personlige præg på vinen har skabt et brag af en Marlborough Pinot Noir, der med sin himmelske smagsprofil og ultraglatte fornemmelse har forført enhver. Lige fra flabede New York til idylliske New Zealand.
God til:
And, gås, kalv, kylling og kalkun, oksekød, vildt
FYLDIG OG SILKEBLØD
I glasset åbner Invivo X, SJP Pinot Noir med en forførende symfoni af lette røde og lilla nuancer, der straks indbyder til en sanselig oplevelse. Aromaerne af mørke kirsebær og varmende krydderier træder frem og lover en smagsoplevelse ud over det sædvanlige. Ved første sip overtager smagen af saftige kirsebær og modne blommer din mund i en eksplosiv fest. En ekspansiv fyldighed fylder ganen og forvandler hvert øjeblik til ren nydelse. Afslutningen er silkeblød og den blide mundfornemmelse lader en behagelig eftersmag hænge i luften. Ristede egenoter tilføjer en luksuriøs dimension til vinen, mens de raffinerede tanniner og den forførende syrlighed skaber en harmonisk balance. Invivo X, SJP Pinot Noir er ikke bare en vin, det er en smagsoplevelse af udsøgt kaliber, skabt til at forkæle dine sanser på den lækreste måde.
Serveringstemperatur: 16-18°C
— Wine Orbit (Sam Kim)08-12-2023
“CHARMING AND COMPLEX, THE SEDUCTIVELY EXPRESSED BOUQUET SHOWS SWEET CHERRY, DRIED HERB, CLOVE AND TOASTED ALMOND CHARACTERS WITH A HINT OF EARTHY MUSHROOM NUANCE. THE PALATE DELIVERS EXCELLENT WEIGHT AND SOOTHING MOUTHFEEL, WONDERFULLY SUPPORTED BY VELVETY TEXTURE AND BEAUTIFULLY INFUSED TANNINS.”
Fremstilling
Produktionen begynder med nøje udvalgte vinmarker i det fortryllende og solbeskinnede Marlborough, der strækker sig ud i det sydlige New Zealand. Dette enestående område er berømt for at skabe de perfekte vækstbetingelser for Pinot Noir-druer, og det afspejles tydeligt i vinens sublimt forførende karakter. Klimaet, jordbunden og topografien i disse magiske omgivelser spiller en afgørende rolle i at forme druernes udsøgte kvalitet. Høsten udføres med enestående omhu, hvor kun de mest ekstraordinære druer udvælges til vinfremstilling. Efter høsten underkastes druerne en yndefuld knusning, hvor saften og drueskallerne forenes i en harmonisk symfoni. Denne proces, kendt som maceration, bidrager ikke kun til at udvinde farve og smag fra drueskallerne, men tilfører også vinen en subtil kompleksitet og en dybde af nuancer, der kun kan opnås gennem omhyggelig håndtering.
CO2 – Miljøvenlig
Transport af vin i bulk fra oprindelseslandet til aftapning i Danmark udgør en væsentlig reduceret CO2-belastning til sammenligning med vin importeret på flaske. I anerkendelse af det reducerede CO2-aftryk, men også sikringen af vinens kvalitet samt de økonomiske fordele ved transport af vin i bulk udgør bulkvin en stadig stigende del af vores forretning. Læs mere her – www.co2friendlywine.eu.
Om producenten
Invivo blev grundlagt af Tim Lightbourne og Rob Camero i 2008, og deres vine er gennem tiden blevet hædret med priser og anerkendelser over hele verden. De har bl.a. indgået et samarbejde med den verdensberømte amerikanske skuespillerinde Sarah Jessica Parker fra kultserien ”Sex and the City”, og de har sammen skabt vinserien – ”INVIVO X, SJP”, som har taget anmeldere og vinelskere med storm.
I dag er Invivo én af de førende producenter i New Zealand, og de fortsætter med at levere vine af højeste kvalitet. Vinhusets historie er en påmindelse om, at med lidenskab, mod og innovation kan man skabe noget ekstraordinært.
