Chateau Ste. Michelle – Cabernet Sauvignon Indian Wells 75 cl.
Washington State (USA)
Indian Wells Cabernet Sauvignon är typiskt New World-stil – massor av lite sylt-söt frukt, om än fast, saftig mörk frukt och en fin, lite fet vanilj-touch. Men det är Cabernet Sauvignon, så vinet är fortfarande upprätt och smidigt, med en, för Cabernet, så typisk komplexitet. Lite Syrah läggs till för att skapa struktur. 15 månader på både amerikanska och franska fat ger detta fantastiska, vackra röda vin mycket karaktär och hög alkoholhalt. Vin som tål avståndet till repiga fall som senap, paprika och muskot när det används till både röda biffar, anka, lamm och ost, men även såser med mörk choklad, passar bra med Indian Wells Cabernet Sauvignon.
Vinisering:
Fat lagrat i 22 månader. Varav 39% i nya USA och
Franska ekfat.
Smakanmärkningar:
Massor av söt, mogen frukt, en utsökt vanilj touch från
tunnlagret. Mycket användbar och välkokt New World
stil Cabernet Sauvignon.
Rekommenderas för: Lamm, mörkt fjäderfä, kalv, nötkött
