Deutz Brut Classic 75 CL

Champagne Deutz – France

Vacker gyllene färg med en grön nyans. Frisk och blommig doft med mandelarom. Ren och rik smak, vacker fyllighet, fyllighet, finess och krämig smak. Extremt elegant finish, som kompletteras av en ljus pärla.

Om Champagne Deutz
William Deutz och Pierre-Hubert Geldermann var ursprungligen vinhandlare i Tyskland. Det lockades dock knappast av själva fenomenet champagne som flyttades till regionen med samma namn 1830 för att starta en handel med champagne. 1838 grundade de sitt champagnehus, Deutz & Geldermann, i staden Aÿ. De var övertygade om att de bästa druvorna var hörnstenen i fantastiska viner, så de började köpa vingårdar och göra sin egen champagne. Genom att kombinera sin tekniska expertis och kunskap om vinmarknaden utvecklade de två Deutz internationellt.

Sönerna tar över
René Deutz och Alfred Geldermann ärvde verksamheten från sina fäder i slutet av 1860-talet och ökade försäljningen av champagne. Det var framför allt i länder som Storbritannien, Tyskland och Ryssland. De tog plats bland de stora husen i Champagne och blev 1882 en av grundarna av Syndicat des Grandes Marques de Champagne, som även inkluderar framstående namn som Krug, Veuve Clicquot (med The Yellow Widow), Ruinart och Moët & Chandon. Alfred och Renés döttrar gifte sig med två lokala vingårdsägare, René Lallier och Charles Van Cassel, som 1906 tog över ledningen.

Charles dog 1919 med stor depression som följd. Hans änka, Marie Deutz, var tvungen att återinvestera en stor del av sin avsevärda personliga förmögenhet i företaget för att hålla det flytande, och valde en ny kommersiell direktör för att ersätta den bortgångne Charles. Det dröjde till 1934 innan en mer eller mindre normal vardag och sund rytm med överskott på ekonomin återvände. René Lallier dog 1938, så det var upp till hans son Jean att se Deutz genom prövningarna under andra världskriget. Företaget överlevde på 200 000 flaskor per år fram till 1950-talet. Jean lyckades dock så småningom bygga om champagnelagren samtidigt som han genomförde många tekniska uppgraderingar i vingården. Deutz överlevde. Därför tog Jeans son André över en väloljad verksamhet 1972 med vingårdar av utmärkt kvalitet.

1993 köpte familjen Rouzaud en majoritetsandel i Champagne Deutz. De ägde redan stora vingårdar – till exempel Louis Roederer. Familjens högra hand, Fabrice Rosset, utsågs till president 1996 och företaget investerade närmare 30 miljoner euro i avancerad utrustning, ökad vingårdskapacitet, fler vingårdar och ökade tillgångar på de absolut bästa druvorna.

Vingård och produktion
Champagne Deutz har cirka 300 hektar, varav 46 hektar är direktägda eller odlade, mestadels i och runt Aÿ – ett riktigt slafferland för Pinot Noir. Jäsningen sker i små rostfria stålkar för att på bästa sätt bevara druvornas och terroirens identitet och särprägel. Detta görs vid låga temperaturer för att bäst bevara aromerna och undvika oönskad oxidation. Under Fabrice Rosset har Deutz ökat sin försäljning från 600 000 flaskor 1996 till över 2,5 miljoner 2019.

Alla viner produceras med största omsorg. Alla champagner produceras t.ex. uteslutande från must från första pressningen. Huset Deutz vägrar att införa massproduktionsmetoder, eftersom de anser att de är oförenliga med det traditionella hantverk som krävs för att producera fantastiska champagner.

Visa mer

DKK399,00

citron

citron

päron

päron

krusbär

krusbär

Fyllighet

Sötma

Vikt 1,5 kg
Distrikt

Land

Producent

Volym

Druva

, ,

Serveringstemperatur