Silvio Carta Gillo Gin 100 CL 38%

Den klara ginen har en helt klassisk, distinkt, aromatisk anteckning av sardiska botaniska ämnen. På tungan får du en helt mjuk ginupplevelse med en klassisk, kryddig smak och eftersmak i Enebars lite balsamiska touch med en saltkontakt från det närbelägna havet.

Silvio Carta gör fascinerande gin och likörer på den italienska ön Sardinien. Silvio började ursprungligen göra vitt vin på Vernaccia-druvan i början av 1950-talet. Men det är deras andar och likörer som fångade vår uppmärksamhet! Detsamma gäller för resten av världen, och Silvios gin är också mycket varmt mottaget av den berömda italienska vinstocken, Gambero Rosso. Silvio, som startade företaget, driver idag produktion med Son Elio. De förenar anmärkningsvärt traditionerna inom förnyelse och innovation. En kvalitet inte alla kan skapa och balansera. Silvio Carta är mer än gin och likör; Det handlar också om kultur och tradition. Huset är baserat på de lokala och använder ingredienser som är ganska speciella för ön, i sin produktion av fantastiska andar. Produkterna speglar därför en mycket speciell plats. De gör t.ex. Deras olika gin på den lokala enbär som växer i området. Vidare använder Silvio Carta lokala kryddor och växter som myrte, salvia och lentischio för både deras likörer och olika gin. Ingredienser vi kanske inte har hört talas om tidigare, men som lägger till en mycket speciell karaktär för andarna. Dessa är unika för området och växer i sjöfartsklimatet längs den blå sardiska kusten. De mogna bären från mythplanten används också traditionellt för att göra den lokala likören, mirto.