Aalborg North Gold Aquavit lanserades 2007 och är världens första och p.t. Endast aquavite som innehåller smakämnen som har inkapslats i gult upp till 30 miljoner år. Rav kallas även Nordens guld. Därför namnet.
Förutom destillat av bärnsten innehåller norra viken destillat av kom- och dillfrön. Den sista touchen får det efter att ha lagrats på Sherry Fade.
Första smakvisningar pekar på komplexa frö och diskret vanilj. Men du ger en chans till en chans, du upplever smaken av bärnsten, som får många att tänka på rosmarin, killar halsar och harts.
Med sin runda smak är Aalborg North Gold Aquavit särskilt lämplig för saltet och rökt mat och är den födda följeslagaren till en bit med rökt lax eller en potatismat garnerad med bacon.
