Woodstock The Stocks Shiraz 75 CL

McLaren Vale Australia

The Stocks Shiraz är Woodstocks flaggskepp med ett fält tillverkat av nästan 120 år gamla vinstockar från mager, sandig mark.

Veteranrankor som dessa producerar uppenbarligen mycket små mängder druvor med hög potens som i rätta händer producerar vin i referensklassen.

Vinerna tillverkas med hjälp av den berömda Ben Glaetzer, som sedan 1999 har ansvaret för vinificeringen av Woodstocks bordsvin, medan Scott Collet ansvarar för likörvinerna. Inga bekämpningsmedel används och all beskärning görs för hand, vilket är dyrt, men i gengäld kan du smaka på de färdiga vinerna.

The Stocks Shiraz är ett mörkt, överdådigt vin med hög koncentration och finmalt, tunna härledda tanniner från 18 månader på ek av olika ursprung. Mörk björnbär blandas med lakrits, mynta, cigarrlåda och färskt rostat kaffe till en komplex, perfekt rundad näve av ett vin.

Vinet kan – väl syresatt – avnjutas nu tillsammans med de starka kötträtterna, men The Stocks kommer också att kunna lagras långt borta i källaren: 15 år är ingen ålder för ett vin på denna nivå.

97 poäng James Halliday Wine Companion
”Den här enkla vingården planterades 1900, och för gott mått representerar detta fullkroppsvin årgångens bästa tunnor. Tät, djup crimson-lila; det visas en betydande ek nu, men det är av god kvalitet, och jag tvivlar inte på att när vinet närmar sig mognad 24 kommer alla saftiga svarta frukter, lakrits och choklad att erkänna att ek är en del av ett komplext vin av högsta kvalitet. ”

Visa mer

399,00 DKK

björnbär

björnbär

svarta vinbär

svarta vinbär

lakrits

lakrits

Fyllighet

Strävhet

Fruktsyra

Sötma

Volym

Procentsats

Land

Druva

Flaska

Vanlig flaska

Producent

Distrikt

Serveringstemp.

Vikt 1 kg