Sixth Sense Syrah 75 CL

FULLT OCH SAFTIGT

ÅRETS AMERIKANSKA WINERY 2020 – VINENTUSIAST! Vinet lämnar ett eftertryckligt intryck – supersaftigt, magnifikt och fruktigt.

Bra på:
lamm

Sixth Sence Syrah är ett bombardement av frukt, där framför allt plommon och svarta vinbär är dominerande, men också med en fin touch av mullbär och lätt kryddiga undertoner från 12 månaders lagring på franska ekfat. Ett fylligt och superkoncentrerat, saftigt vin som avslutas med sammetslena tanniner.

Sixth Sence Syrah stimulerar alla kroppens sinnen: “Jag luktar med näsan på en klassisk svart ros, ett kvardröjande minne som flyktigt avslöjas. Genom skuggor och lögner ser jag med mina ögon en hemlighet höljd i förklädnad avslöjad. Min ångest eskalerar när jag med öronen hör tre tårar som faller och ekar mjukt. Jag smakar med tungan min panik började när fyra sidor smälte samman till en. Jag känner med händerna ett dunkelt plan, fem fingrar känner sig fram till mitt gömställe. Min hjärna fångar en obehaglig tanke, – jag är instängd i en flaska vin.”

Njut av vinet till t.ex. rätter med lätt kött eller med ett urval av ostar.

Serveringstemperatur: 16-18°C

Tillverkning

Lodi ligger i Kaliforniens vinregion Central Valley, ett område som kännetecknas av väldränerade jordar och ett nästan medelhavsklimat. Sval morgondimma och varma dagtid med mycket sol är optimala förutsättningar för druvorna. De klimatiska förhållandena i området gör att druvorna mognar långsamt och på så sätt uppnår hög intensitet och en härlig fruktig karaktär. De två bröderna planterade sin första Syrah-fält i Kalifornien 1982. När Michael Phillips son Kevin, som 6:e generationen, gick i sin pappas fotspår var det just detta fält som han först fick ansvaret för. 6th Sense Syrah är gjord av druvan Syrah blandad med lite Petite Sirah. På etiketten på baksidan hittar du Kevins öga som tittar ut inifrån flaskan för att se till att vinet avnjuts.

Om tillverkaren

ÅRETS AMERIKANSKA WINERY 2020 – VINENTUSIAST

De två bröderna Michael och David Phillips härstammar från en familj av bönder som har odlat druvor i Lodi-området i Kalifornien i nästan ett sekel. Idag har familjeföretaget utökats med 6:e generationen Kevin Phillips och Melissa Phillips Stroud. Familjen fortsätter traditionen att producera högkvalitativa viner med iögonfallande och unika etiketter.

Michael David Winery odlar med respekt för framtida generationer och har implementerat några av de mest progressiva och hållbara jordbruksmetoderna i Kalifornien. Familjen odlar vin på 300 ha och från och med årgången 2011 är alla Lodi-druvor från Michael David Winery certifierade hållbara.

Recensioner från andra år

År 2018

— Syrah du Monde 2020 (2021-01-14)
— Vinentusiast (2021-11-30)