Crispy mousserande vin från nordöstra hörnet av Spanien. Här i Penedès produceras några av de bästa mousserande vinerna i världen. Detta vin produceras på druvsorter Macabeo, Xarel-Lo och Parellada, som trivs bra i Penedès lera, granit och kalkhaltigt land. När druvorna skördas endast den finaste till Cava-produktionen.
Cava produceras enligt de strängaste traditionella Cava-metoderna. Secondering äger rum i flaskan, och sedan lagrar vinet djupt i källarna. Det ger stora, stabila bubblor i flaskan.
Klar, vacker, citrongulfärg i glaset med fina, känsliga bubblor. Cava är medium torr med en ny bukett citrus. Vinet är harmoniskt med en elegant slut. Perfekt som aperitif eller åtföljande för soppor, ljusa fiskrätter och hors d’oeuvres. Serveringstemperatur: 6-8 ° C.
