“Den här är charmig och känns väldigt rund. Slå på näsan gyllene sirap med en härlig vaniljsvamp och syltkärna. Röda frukter. Krämig. Med tiden blir det mycket bättre också, bakade äpplen, kanelglits, havregryn, lite kladdig med en härlig sammetslen konsistens. Mycket trevlig verkligen.”
World Whisky Awards 2019 – Bästa irländska spannmål
Teeling Single Grain är en whisky från en av de “up-and-coming” stjärnorna på den internationella whiskyscenen. Denna Single Grain whisky är destillerad från 95 % majs och lagras sedan uteslutande på rödvinsfat från Napa Valley i Kalifornien (undrar om det är Cab?). Den buteljeras med 46% alkohol, naturligtvis utan kylfiltrering.
Färg: Amber.
Doft: Smör, vanilj, vindruvor och röda äpplen.
Smaknoter: Söt och charmig med toner av farinsocker, vispgrädde och röda bär (tranbär, körsbär).
Serveringsförslag: Kan avnjutas snyggt eller i cocktails.
Familjen Teeling har tillverkat irländsk whisky sedan 1782, då Walter Teeling öppnade sitt whiskydestilleri på Marrowbone Lane i Dublin. Dublin har traditionellt sett varit hjärtat i Irlands whiskyproduktion. Historien om Irlands whiskyproduktion är otroligt spännande och dramatisk och är till stor del kopplad till landets relation till England, på gott och ont. Hela 37 destillerier hade rök i sina skorstenar i början av 1900-talet, men ett efter ett stängde destillerierna och sedan 1976 har ingen whisky destillerats i Dublin – förrän nu! Teeling Whisky Distillery är det första nyöppnade destilleriet i Dublin på över 125 år och familjen Teeling ser det som sitt uppdrag att föra tillbaka konsten att destillera till hjärtat av Dublin!
Den smakrika whiskyn kommer från 3 glänsande pot stills, som är uppkallade efter Jack Teelings 3 döttrar. 25 % av produktionen är tillägnad whisky av experimentell karaktär, vilket gör Teeling till ett av de mest spännande destillerierna att hålla ett öga på i framtiden.
