Det är ingen hemlighet att Kopke tillhör den absoluta drivkraften när vi pratar tawny typer. Deras colheitas uppvisar alltid förhöjd balans, har ingen påträngande sötma och är alltid mycket komplexa med en perfekt balanserad syra.
För 53 år sedan trampades detta vin i granitlager och efter vinifiering transporterades till och placerades på stora fat i Vila Nova de Gaia. Sedan dess har denna colheita funnits på träfat och har bara tappats på flaska och släppts till försäljning 2019.
En sådan sällsynthet kommer alltid att vara en kostsam affär, men om du måste kasta en stor summa pengar efter ett vin är det inte det värsta stället att kasta bort det.
Kopke Colheita 1966 är från en helt utmärkt årgång, som i vinet översätts till ett exceptionellt hälsosamt och intensivt vin. De klassiska förvaringsdoften av djupa nötter, inlagd citron och apelsinskal, rök, russin och melass ger ett vin som är komplext men samtidigt lätt att dricka. Den fria syran ger både en sötma och en härlig friskhet – inte menad som ungdomlig fruktsyra utan istället den tydligt åldersrelaterade ättiksyra, som i rätt mängd ger en enastående elasticitet.
Vinet har tappats för att dricka och kommer därmed inte att bli bättre med ytterligare lagring, men kommer fortfarande att behålla sin form i flaskan i flera år.
Vi tycker att det är synd att använda vinet som matvin, eftersom det är svårt att se vilka rätter eller ostar som ska göra vinet bättre. Njut istället av detta vin utan några andra tillbehör än gott sällskap, med rätt vördnad och serveras vid 15-18 °.
98 poäng Karaff
“Djupgående”
Robert Parkers vinförespråkare 96 poäng
Vinentusiast 95 poäng
