Volata är en serie vermouth som produceras på ett gammalt familjeägt destilleri i Appiano, Sydtyrolen. Faktum är att destilleriet har en licens att destillera, som utfärdades på den habsburgska prinsessan Maria Theresas tid! Om drottningen av Böhmen själv har njutit av en torr vermouth som den vi har här – ja, det tror vi inte att det kan råda någon tvekan om! Det är en kunglig blandning av ett stort antal lokala örter och exotiska kryddor, infunderade i lokala viner och förstärkt med sprit. Exakt den sorten som regenter inte kan stå för. Och det är ekologiskt!
Färg: Gyllene.
Doft: Spännande, djup och kryddig doft.
Smaknoter: Smaken av vermouth är frisk, fruktig och torr, men inte heller utan en liten touch av sötma.
Serveringsförslag: Det smakar så gott att vi nästan föredrar att njuta av det “rent” – över is med en skiva apelsin eller citron. Men den är också bra i drinkar och cocktails, och skulle förmodligen vara en uppgradering i de flestas martinis.
