The Matsui – The Peated 70 CL 48%

Single Malt Japanese Whisky

92 poäng – Whisky & Rom Magasinet

Matsui Peated är en japansk singelmaltwhisky, släppt av en av de helt nya stjärnorna på den japanska whiskyscenen: Kurayoshi Distillery. Denna variant är gjord av torvrökt malt. Efter destillering lagras den i 3 år på amerikanska ekfat och buteljeras slutligen med 48 % alkohol. Etiketten visar den japanska konstnären Hokusais berömda våg.

Färg: Amber.
Doft: Lätt torvrök, maltiga toner och vanilj.
Smaknoter: Krämig med toner av smörkex, vanilj och ett lätt rökigt inslag med aska och torv.

Serveringsförslag: Bör avnjutas snyggt.

Kurayoshi Distillery ligger vid foten av Mt. Daisen i Tottori, Japan. Platsen valdes på grund av det goda källvattnet, som Kurayoshi menar är en av de viktigaste delarna av en bra whisky, men också på grund av klimatet. Temperaturen fluktuerar mycket, och detta orsakar en större interaktion mellan spriten och fatet – därför tror man att whiskyn “mognar” snabbare än till exempel i Skottland. Ett stort antal olika typer av fat används, t ex av japansk ektyp, mizunara, men även fat av t ex körsbärsträ, vinfat och sherryfat.

Destilleriet ägs av företaget Matsui Shuzo som har tillverkat shochu sedan 1910! De fick licensen för whiskyproduktion först 2015, i kölvattnet av en enorm whiskyboom i Japan, och 2018 fick Matsui ytterligare en licens för ett destilleri i Baba, Tottori.

I 2020 års upplaga av Jim Murrays “Whisky Bible” utsågs The Matsui Mizunara Cask till årets japanska singelmalt!

Visa mer

DKK929,00Fri frakt!

vanilj

vanilj

tobak

tobak

karamell

karamell

Fyllighet

Fruktsyra

Sötma

Vikt 1,3 kg
Distrikt

Land

Producent

Volym

Procentsats