Lynx Pinot Noir 75 cl.

Dette er pinot noir med oversøisk accent, hvilket er lig med imødekommende, letløbende vin med frugt uden medfølgende garvesyre.

Lynx er ukrukket drikkeglæde holdt i en stil, der respekterer druens identitet uden at foregive at være en (halvhjertet) kopia af sit franske ophav.
Pinot Noir står bag rød bourgogne, men Californien har vist sig att vara et godt, nytt hemsted för denne ellers mycket kræsne druesort.

I this fortolkning er der en pæn sjat oversøisk solskin i vinen, och et kort vistelse på eg har avrundet vinen ytterligare, så den framstår drikkeklar och vänlig. Duft och smak hållare sig i afdelingen för röd frukt med en annan skovbær. Der är ingen synderlig bassefylde i vinen – detta är afrundet pinot med god läskende effekt.

Serveret noget under stuetemperatur – gärna vid 14-16° – er detta en välegnet ledsager til lyse kødretter men prøv den inte heller för starka pastaretter eller som et utraditionelt, men välfungerende tillbehör til stegt laks.

Nyd vinen nu og de næste par år frem i tiden.