Graham’s Aged Tawny Ports bygger på mer än 200 års tradition och är en hyllning till det hantverk och de välbeprövade färdigheter som har överförts från generation till generation.
Denna Graham’s 50 Year Old Tawny Port har noggrant övervakats genom två generationer av Master Blenders, Peter och Charles Symington. Ett unikt vittnesmål om exceptionellt hantverk och engagemang.
Två av vinets komponenter har särskild betydelse. Den första är vin från 1969, känt som ’CAS Reserve’, som ursprungligen avsattes av Peter Symington för att markera födelsen av hans son, Charles, från vilken det fått sitt namn. Den andra består av viner från 1970 och 1973. Portvinen blandades 1982, och mer än 50 % har avdunstat genom de följande årtiondena, vilket resulterar i en otrolig koncentration.
När man dricker Graham’s 50 Year Old Tawny är det centrumet som allt kretsar kring. Det bör avnjutas lätt kyligt eller tillsammans med mogna ostar, nötter eller krämiga desserter.
Komplexa aromer utvecklas i lager av apelsinblomma, fruktkaka, karamell och tobak, allt i en balanserad och eminent koncentrerad sensorisk upplevelse. Fyllig, rik och krämig på tungan med en livlig syra som håller upplevelsen i perfekt balans. Du kommer att uppleva noter av kryddig ek, muskotnöt, kanel och en långvarig, behaglig finish.
100 POÄNG
The World of Fine Wine
Recenserad av Richard Mayson
Ett vin som omedelbart imponerar på dig med sin texturala rikedom och fokus på gommen, men det är den övergripande delikatessen, finessen och den perfekta balansen på finishen som verkligen resonerar. Det kan bara finnas ett betyg för ett vin med denna proveniens och kaliber.
98 POÄNG
James Suckling
Mörk bärnsten och gul kantfärg. Aromer av jordnötsbrittle, karamell, tegel, torv och kola. Fullbodied och så tät med en nektarlik intensitet med kola och karamell. Kaffe. Syran håller den levande och energisk. Så aromatisk. Apelsinkaramell. Endast några hundra flaskor producerades. Drick nu.
