Helt annorlunda allvarliga Côtes-du-Rhône-Villages än vad man brukar se i hyllorna, som år efter år utropas som “fynd” av Robert Parker. Här är den annars väldigt slitna frasen “mini-Chateauneuf” exceptionellt på plats. Och detta är ingen tillfällighet: Mycket låga skördar skördas från de 50 år + certifierade ekologiska gamla vingårdarna, som kommer från 26 olika tomter, några på Chateauneufs norra gräns , andra lite längre norrut, men alla med samma gemensamma nämnare: en undergrund av lerig kalksten med ett grovt, stenigt toppskikt.
Druvsammansättningen är drygt 50% Grenache, medan resten är uppdelad mellan Syrah, Mourvèdre och lite Carignan, som efter nästan en månad av maceration och jäsning lagras i ett år i både stora fat och tankar – helt som deras Mas de Boislauzon Chateuneuf ‘Tradition’. Enkelt sagt har maceration inte varit så hård, så det här är ett vin som är lite mer godhjärtat som ung. Detta är dock verkligen “södra Rhônevin”, vilket är maskulint och typiskt för platsen – inte söt och mjuk!
Arom och smak avslöjar ett karaktäristiskt, hälsosamt, saftigt och tätt packat vin som har en balanserad blandning av röd och mörk frukt med svarta oliver, Provence örter och en liten medicinsk underton mot nejlikor. Stor fyllighet harmonierar med vinets struktur, så ingenting verkar översvämmas trots vinets stora korpus.
Vi rekommenderar en serveringstemperatur runt 16-17 °.
Om du kan hålla fingrarna från vinet nu kan du förvara det i en bra källare i 5-10 år.
