Kopke Port – Colheita 1975 75 CL 20%

Douro Valley Port

Underbart åldrad ‘vintage tawny’ i en krämig, sammetslen mjuk och perfekt mogen stil. Till skillnad från så många andra gamla viner har du en garanti för god smak och perfekt förvaring.

Innan buteljering i 2019 tillbringade denna specialitet från Kopke inte mindre än 44 år på gamla fat innan det beräknades vara drickfärdigt. Det är dyrt att lagra portvin så länge och beräkna en årlig avdunstning på 2-4% och inte minst det medföljande kapitalet. Att detta vin inte behöver mer än ett dubbelt grepp i fickan kan bara överraska. Istället kan du så skakande glädja dig över hur fantastiskt mycket vin du får för dina pengar med långvarigt parkerat gult.

Kopke Colheita 1975 presenterar sig som drickbart, ultrakomplex och extremt elegant i den klassiska Kopke-stilen med eteriska aromer av torkad frukt, citronskal, apelsiner, nötter, rök och syrafräschheten som gör vinet “viktlöst” och koncentrerat samtidigt tid. Valpens söta valp har avdunstat och den flyktiga syran har hittat sig i precis rätt mängd. I glaset får du ett av världens stora meditationsviner, som också kan avnjutas med en väl åldrad komjölksost med tillbehör av lätt syltade katrinplommon eller russin och en skiva smörat bröd.

Serveras av ett rymligt glas vitt vin vid en temperatur på 13-18 °

94 poäng från Robert Parkers Wine Advocate
International Wine and Spirit Competition 2001 – Gold Medal
World Wine Selection 2010 – guldmedalj

”Det här är en härlig Colheita, mild, men ändå komplex och väldigt graciös, med en kraftfull näsa i bakgrunden, ljus syra och stor charm. Den är söt och rikare än mitten av gommen ursprungligen antyder eftersom den har de koncentrerade smakerna jag älskar i Colheitas. Det samlar ånga och lyckas leverera intensitet och koncentration samtidigt som den förblir elegant och balanserad, med några konjakfärgade syror som dansar runt. Den goda surheten ger den en livlig känsla, men i slutändan är det som gör detta till en skönhet kombinationen av harmoni och intensitet, så udda som det låter. Ibland är det lite garvpop på mållinjen. Det täcker alla baser, påståenden utan att vara uppenbara. Ju mer jag drack det här, desto mer gillade jag det. Till priset är det en ganska trevlig affär. ”

Visa mer

999,00 DKK

citron

citron

nöt

nöt

svarta vinbär

svarta vinbär

Fyllighet

Strävhet

Fruktsyra

Sötma

Volym

Procentsats

Land

Druva

Flaska

Vanlig flaska

Producent

Distrikt

Serveringstemp.

Vikt 1 kg
Vintage