La Gauloise Liqueur Bicentenaire Verte 70 cl. 48%

Det lysande gröna örtelexiret La Gauloise Verte tillverkas på Distillerie du Centre i Limoges, grundat på 1780-talet. Receptet är gammalt och höljt i mystik. Efter en lång tid förlorad i glömskans dimmor dök den upp i en bok med magiska formler och recept på talismaner och trolldrycker, och likören återuppstod tack vare alkemisten Edouard Requier.

Smakmässigt påminner likören om grön Chartreuse, bara lite mjukare och mindre stark på alkoholen (48%).

Färg: Elgrön.
Doft: En kryddig, örtig doft av torkade blommor, en ton av mynta, vanilj, fänkål och malört.
Smaknoter: Stor sötma med varma örttoner. Smaken är väldigt harmonisk utan att något särskilt sticker ut. Eftersmaken är lång och mjuk.

Serveringsförslag: Njut av det snyggt, över is eller i cocktails.

Grön Chartreuse

Legenden säger att denna likör redan var ett populärt elixir när Frankrike var en del av Gallien, därav namnet La Gauloise. Faktum är att likören sägs ha varit de romerska legionärernas favoritdryck, men tyvärr gick receptet förlorat tills den andligt begåvade alkemisten Edouard Requier kom över receptet 1783 i en gammal besvärjelsebok. Han provade receptet och La Gauloise föddes på nytt. Receptet är – så klart – hemligt, men vi vet att det destilleras över öppen eld med bland annat kvarg, saffran, kardemumma och johannesört, tillsatt konjak och smaksatt med socker.