Frukt-doftande Merlot som generöst erbjuder massor av sylt sötma, voluminös fyllighet och smidighet. Vinerna från Indian Wells är vanligtvis mycket intensiva och kännetecknas av mycket solmogen frukt. Kraftfull, markerad, nästan vågad Merlot med all den typiska mjukheten i druvan och rak sötma. Också en druva som är framstående för att skapa en så härlig velourliknande konsistens – den lyckas snyggt här och då finns det en nästan något överdriven men väldigt charmig vaniljpreg. Vinmakaren själv säger att det är hans favoritvin för alla slags pastarätter, som sagt, då är grova sallader, goda biffar, carpaccio med basilikapesto och helt enkelt ingenting annat än eldstaden eller terrassen definitivt en hit också. Drick det på sommaren lite kyld för att verkligen uppleva den lite överdådiga men färska frukten. Vinet består huvudsakligen av Merlot men innehåller också lite Syrah.
Vinisering:
Fat i åldern 16 månader på nya amerikanska och franska
blekna.
Smakanmärkningar:
Generös och tillgiven charmer med mycket intensiv frukt
och sammetslen mjuka kanter.
Rekommenderas för:
Vegetariska rätter, kalvkött, italiensk mat, nötkött, grill och grill.
