Arnaud de Villeneuve Ambré Collection Rivesaltes 1980 75 cl. 16%

Arnaud de Villeneuve Rivesaltes Ambré 1980 är ett sällsynt och elegant vin doux naturel från Roussillon i södra Frankrike. Detta årgångsvin är gjort på en blandning av Grenache gris, Grenache noir och Macabeu, och har lagrats på ekfat sedan 1980 – vilket har gett det en djup komplexitet och ett rikt smakdjup.

Vinet har en vacker bärnstensfärg med toner av mahogny i kanten. Doften är varm och intensiv med inslag av torkad frukt, choklad, katrinplommon och bourbonvanilj, samt en lätt kryddighet och oxidativa nyanser. Smaken är fyllig och välbalanserad med klassiska rancio-toner och en lång, silkeslen eftersmak av kakao och lätt kola.

Detta vin passar utmärkt till chokladdesserter, crème brûlée eller som ett meditationsvin att njuta av i gott sällskap. Serveras lätt kylt, omkring 10 °C, för att framhäva dess nyanser och djup.

Arnaud de Villeneuve är ett traditionsrikt kooperativ i staden Rivesaltes och förfogar över några av de äldsta soleralagringarna i området. Endast 1 130 flaskor tappades av denna årgång, vilket gör den till ett eftertraktat samlarvin och ett minnesvärt tillskott i varje vinkällare.