Roero Arneis DOCG är gjord på 100 % Arneis-druvor från Viettis egna vingårdar i Santo Stefanos kommun. Vinrankorna är ca. 27 år gammal och planterad med 4 500-5 000 st/ha. Efter lätt pressning och naturlig sedimentering jäser musten i temperaturreglerade (14-16°C) ståltrycktankar – detta för att bevara den naturliga CO2 i vinet. För att bibehålla friskhet och syra utelämnas den malolaktiska jäsningen. Vinet mognar på sin ”lögn” (sediment) i några månader innan det buteljeras.
Vinet har en fin, glansig, lätt gyllene färg. Den har en mycket blommig och fruktig arom i doften, med skarpa nyanser av citrusfrukter, honungsmelon och mandel. Smaken är mycket exakt, torr och ren, medelstrukturerad och med bra krispighet, elegans och komplexitet. Det avslutas med lite velour och mineralitet vilket ger vinet en läcker, diskret och exotisk karaktär. Passar bra till sallader, fisk och skaldjur, milda soppor och ljust kött. Prova det även till krämiga vitmögelostar.
Vingården Vietti ligger i distriktet Langhe i Piemonte – närmare bestämt i byn Castiglione Falletto, som är särskilt känd för sina Barolo-viner. Vingården grundades i slutet av 1800-talet av Carlo Vietti och tack vare följande generationer har flera vingårdar sedan dess förvärvats – inklusive några av de högst ansedda ”Cru’s” i Barolo.
1960-talet blev en avgörande era för företaget, då Luciana Vietti gifte sig med den kände vinmakaren och konstkännaren Alfredo Currado, som bl.a. var först med att producera singelvingårdsviner (från bland annat cruvingården ”Rocche di Castiglione”), vilket gjorde honom till en viktig trendsättare inom Barolo. Alfredo kallades även ”Arneis far” eftersom han 1967 introducerade ett vitt vin som uteslutande producerats av denna sällsynta, lokala druva. Det var också han som 1974 anlitade italienska konstnärer för att dekorera etiketterna på några av Viettis viner – en praxis som fortfarande existerar.
Svärsonen Mario Cordero tog över ledningen av företaget på 1980-talet och sonen Luca Currado Vietti och hans fru Elena tog sedan över på 1990-talet och framåt. Under åren har Alfredos livsverk fortsatt med samma entusiasm och strävan att producera viner av absolut toppklass. 2016 säljer de två grenarna av familjen Vietti företaget till den amerikanska familjen Krause (Krause Group), som bl.a. driver en kedja av närbutiker i USA. I och med köpet är man överens om att Luca och Elena fortsätter ledningen av Vietti till början av 2023, varefter familjen Krause nu själva tagit över den dagliga förvaltningen. Kontinuiteten i förhållande till den höga kvaliteten på Vietti-vinerna är dock fortfarande i mycket säkra händer på chefsvinmakaren Eugene Palumbo, som har varit med Vietti sedan 2001.
DOCG-distriktet Roero i Piemonte ligger på den norra stranden av floden Tanaro vid Alba, som sträcker sig mellan städerna Bra och Govone. Namnet kommer ursprungligen från en mäktig bankfamilj på medeltiden. Distriktet beviljades DOC-status 1985 och upphöjdes till DOCG 2004. Idag omfattar det ca. 760 ha. (2018), och är ofta nästan synonymt med den gröna druvsorten Arneis, även om distriktet även producerar röda viner från Nebbiolo.
Både Bianco, Bianco Riserva och Spumante i DOCG Roero ska innehålla min. 95% Arneis, som tillsammans med Cortese (Cortese di Gavi) är två ganska utmärkande, lokala druvsorter i Piemonte. Arneis produceras ofta på norrvända, svala vingårdar, där mognaden varar lite längre och ger friska, krispiga, aromatiska och fruktiga viner, med bra struktur och syra. Rosso och Rosso Riserva måste göras vid min. 95% Nebbiolo och är också ganska krispiga och delikata, med nyanser av vilda bär och körsbär. De är inte lika strukturerade och hållbara som sina grannar Barolo och Barbaresco. Den delikata och aromatiska stilen hos både de vita och de röda Roero-vinerna beror bland annat på att området en gång i tiden var täckt av havet och därför framför allt erbjuder sand och kalk i undergrunden.
