The Glenallachie Aged 18 Years 70 cl. 46%

The GlenAllachie 18 Years är en sofistikerad och djupt mogen single malt från Speyside, skapad med stor omsorg av den välkände master blendern Billy Walker. Efter nästan två decenniers lagring i en noggrant balanserad kombination av amerikanska bourbonfat, jungfruekfat och spanska Oloroso- och Pedro Ximénez-sherryfat, levererar denna whisky en upplevelse av stor komplexitet, djup och elegans.

Den buteljeras vid 46 % alkoholstyrka, utan kylfiltrering och utan tillsatt färg – en whisky i sin renaste, mest autentiska form.

I glaset visar den upp en rik gyllene bärnstensfärg. Doften är generös och varm med toner av toffee, honungskaka, vanilj och mörka bär, fint inlindade i kryddor som kanel och kakao. Sherrylagringen gör sig tydligt påmind – men på ett balanserat och återhållet sätt.

Smaken är fyllig, mjuk och mångfacetterad. Här samsas marsipan, sultanarussin, mörk choklad och mogna körsbär med fruktkaka, smörkola, kaffe och en antydan av apelsinskal. Texturen är oljig och len – en whisky att njuta långsamt av.

Eftersmaken är lång och värmande, med toner av torkad frukt, kryddig ek, mörk sirap och valnöt, som lämnar en elegant och något torr avslutning.

The GlenAllachie 18 Years beskrivs ofta som elegant och mogen – inte lika kraftfull som 15-åringen, men med större finess och komplexitet. Ett utmärkt val för den som uppskattar djup, nyanser och ett välbalanserat hantverk.

En klassisk Speyside-whisky som visar hur tid, trä och skicklighet samverkar till perfektion.