Denna bitter är mycket karaktäristisk med en bekväm rund smak och doft, där bland annat roddare och kanel kan ses. Efter magan är väldigt mild bitter med en snatch av lätt sötma. Bornholmer bitter är med sin fina balans, smak och karaktär en bitter i absolut klass, vilket tydligt påverkar den “breda” smaken.
Under perioden 1855 till 1920 fanns en ångbrännare i Hasle, där de bland annat erkända Aquavites producerades.
Produktionen präglades av hantverk och goda råvaror – och det gäller också idag, vilket kan smakas i varje droppe.
Med inrättandet av Bornholms alkoholfabrik 1994 återupptogs produktionen av Aquavit på Bornholm. “Bornholmer Aquavit” har sedan dess tillverkats på ön efter att ha tillverkats på olika ställen under de senaste 70 åren.
