Berberana Brut – CAVA – Gran Tradiciòn 75 cl. 11,5%

Crispy mousserande vin från det nordöstra hörnet av Spanien. Här i penedes tillverkar du några av de bästa mousserande vinerna i världen. Producerad på den traditionella metoden, som champagne.

Området och tillverkaren:

Denna cava är tillverkad i den klassiska Cava staden Sant Sadurni d’Anoia, i hjärtat av Penedes. Här har Cava tillverkats sedan 1882 och de anses vara i DAB av de ledande tillverkarna. De klassiska druvorna för Cava och den förlängda lagringen i flaskan hjälper till att ge produkten finess och elegans.

Vinet:

Vinet är författat på följande druvsorter: Macabeo, Xarel-Lo och Parellada, som trivs bra i områdets lera, granit och kalkhaltigt land. När druvorna skördas i september, väljs endast de allra bästa för Cava-produktionen. Vinbutikerna djupt i husets källare och har det viktiga andra klippet på flaskan. Det ger stora stabila bubblor i flaskan.

I glaset:

Klar halmfärg i glaset med en lägre ström av små bubblor. Fina smakämnen ökade lätt med päron, halm och något jäst från flaskförvaringen. Smaken är fin balanserad med ren frukt karaktär och en mousse som sätter sig bra på tungan.
Perfekt för aperitif, eller medföljande ljusfiskefrätter och skaldjur.

Serveringstemperatur 6 – 8 ° C.