Pago de los Capellanes O LUAR DO SIL Godello 2023 75 cl.

Pago de los Capellanes – O Luar do Sil Godello är ett elegant och mineraldrivet vitt vin från Valdeorras i nordvästra Spanien. Vinet är gjort på 100 % Godello, en lokal druvsort som är känd för sin personlighet och finess, och som trivs i det svala klimatet och den granitrika jorden längs floden Sil. Namnet ”O Luar do Sil” betyder ”månljuset över Sil” och speglar vinets ljusa friskhet och djup.

Pago de los Capellanes är mest känt för sina imponerande viner från Ribera del Duero, där de under årtionden byggt upp ett starkt rykte för kvalitet och tradition. Med detta projekt i Valdeorras för de sin expertis till Galiciens svalare terroir och den spännande Godello-druvan. Deras metod kombinerar respekt för lokala traditioner med modern teknik och stor noggrannhet, vilket skapar viner med både karaktär och balans.

I doften möts man av delikata aromer av citrus, vita blommor, päron och en aning persika, vackert balanserat med en tydlig mineralton. Smaken är fyllig och silkeslen med frisk syra och en lång, ren avslutning med en lätt kryddighet. Detta vin kombinerar komplexitet och elegans på ett utmärkt sätt och visar varför Godello räknas som en av Spaniens mest spännande vita druvor.

O Luar do Sil Godello är mycket matvänligt och passar utmärkt till fisk och skaldjur, ljust kött, vegetariska rätter eller att njutas för sig själv. Ett vin för dig som söker friskhet och finess i perfekt harmoni.