Foursquare Vintage 2011 12 Years 70 cl. 60%

En bukett av karamelliserad grapefrukt, mörk kakao, smörkola, kryddnejlika och kryddpeppar, som sedan förvandlas till toner av sandelträ, saltlake, övermogen ananas, kanderad banan och melass, med inslag, i bakgrunden, av aprikos och plommon. Smaken är stor, uttrycksfull och rik och serverar, mitt i det nästan smorda utspelet, en mängd tropiska frukter och torkade bär; Det finns en krånglighet här också, en sorts broderad kvalitet, med toner av svart te, citrusskal och bakkryddor som alla gör sin närvaro påtaglig. Avslutningen är torr och lång, med en underbar och subtil tanninkvalitet. – Noter från Foursquare Rum Distillery

Foursquare 2011 Vintage är den 24:e utgåvan i det extraordinära fatutbudet, som startade 2004.

Denna enkelblandningsrom produceras genom en kombination av lätt och tung Marques-rom destillerad i Copper Double Retort Pot-Still och Twin Column Still på Foursquare Distillery.