The Arcane – Flamboyance Cherry Wood Matured 70 cl. 40%

Flamboyance är en Single Cask-rom som lagras mellan 12 och 18 månader i körsbärsfat. Lagringen på dessa körsbärsfat utvecklar tydliga toner av färska bär som skapar en vacker harmoni. Den söta och krämiga smaken bjuder på nyanser av söt apelsin, bitter choklad och rostade nötter.

När man talar om rom, associerar de flesta detta märke med de karibiska öarna. Men god rom kan också hittas i regionerna kring Indiska oceanen, eftersom dess ursprung går tillbaka till 1700-talet. Redan då insåg bönderna att sockerrörssaft var för värdefull för att enbart användas till att göra kristallsocker. En av dessa särskilda droppar är Arcane Flamboyance Single Cask Rum. Till skillnad från många andra romtyper är Arcane Flamboyance inte en blended rom, utan en single cask-tappning. Denna begränsade upplaga riktar sig främst till connaisseurs och samlare.

Arcane Flamboyance är tillverkad uteslutande av sockerrörssaft istället för melass. Sockerrören kommer från de bästa sockerrörsplantagerna i landet. Efter destillation lagras Arcane Rum på amerikanska vita ekfat innan den avslutas med en lagring på cirka 12 månader i körsbärsträfat, vilket ger den sin unika aroma.

Det är just denna speciella detalj som gör Arcane Flamboyance Single Cask Rum till en rom av ett särskilt slag: Den övertygar connaisseurs med sin finess och spännande aromer. Förutom de typiska söta och fruktiga aromerna finns smaknoter av söta, mogna vilda körsbär, orientaliska kryddor och portvin. I bakgrunden kan man också ana lönnsirap och rostat trä. På gommen upplevs en vacker oljig textur och en behaglig, fyllig mjukhet.