Peat’s Beast 70 cl. 46%

Denna version av Peat’s Beast är en häftigt torvrökt och fyllig whisky, som är komponerad av den välrenommerade Master Blender, Richard Paterson. Han är mest känd för sitt exceptionella arbete med Dalmore, men den här utgåvan av Peat’s Beast bevisar att han också kan hantera rök. Smaken är fylld med intensiva toner av bland annat krämig lakrits, tjära och torvrök

Verkligen ett odjur av en whisky, men inte utan dess skönhet. Avkylningsfiltrerad och buteljerad till 46 % volym, detta är väldigt torvigt som du kan förvänta dig, men inte i de riktigt stora hiters som Ardbegs Supernova. Men om du gillar brasor på stränder och asfalt på kattungar är det här bra att prova.

Näsa: Vågor, vedrök, aska och tjära. En touch av äpple och citrus, men torven dominerar föga förvånande.

Smak: En strandgrill… salt och kippers, lite smör och pepparkrydda. Vatten tar fram några av de ljusare äpple- och banannoterna, men återigen är fenolerna huvudhändelsen här.

Finish: Denna åldras med aska, mörk choklad och peppar som rinner över en oljig bas.

Sammantaget: En dram som lever upp till sitt namn; odjuret måste tämjas med en droppe vatten, men det blir aldrig för fogligt.