Graham’s – 40 Years Old Tawny Port 75 cl.

Graham’s Aged Tawny Ports bygger på mer än 200 års tradition och är en hyllning till det hantverk och de färdigheter som har överförts genom generationer. Graham’s 40 Year Old Tawny är ett bevis på tid och tradition. Graham’s Master Blender blandar denna vinblandning som sparades undan i källaren av hans gammelfarfar, farfar, far och farbröder. Han reserverar också vin för framtida generationer. Detta är en glädje för oss alla som uppskattar tidens smak.

En portvin av denna kaliber bör avnjutas lätt kyld som dessert, precis som det är. Alternativt passar det exceptionellt bra med mogna ostar, nötter eller krämiga desserter.

En enormt komplex och kraftfull doft som livligt motsäger sin egen ålder. När du smakar kommer du att uppleva en bred variation av smaker, från delikata noter av frukt och russin till rostad karamell och choklad med ett enastående eftersmak.

Om W & J Graham’s Det finns få platser i världen som är vackrare än Douro-dalen och staden Porto. Detta blir man medveten om när man besöker Graham’s både i Douro-dalen och i Porto. Druvorna kommer från Douro-dalen (annars får portvin inte kallas portvin), och vinet lagras i Porto, där Graham’s Lodge ligger med en ovanligt vacker utsikt över den fina staden Porto. Det är en stad vi bara kan rekommendera att resa till.

1820 fick Graham-bröderna 27 fat portvin som betalning för obetalda skulder. Det gick så bra att sälja dem att de två driftiga skottarna fick smak för det speciella vinet. De bestämde sig för att inte bara producera portvin utan att producera de bästa portvinerna i hela Douro-dalen. Detta var starten för W & J Graham’s.

Tre hundra års portvinstradition och erfarenhet ger naturligtvis Graham’s starka fundament—och säkerställer en uppsättning värderingar som fortfarande är grundpelare i företaget. Därför är företagets motto ”Do Not Forget”. Traditioner, erfarenhet och kunskap förs vidare från generation till generation samtidigt som företaget hela tiden fokuserar på innovation.

1882 anställdes den unge skotten Andrew James Symington, men efter några år gav han sig vidare ut i portvinens värld. När Graham’s dock 1970 fick ekonomiska problem och behövde ett kapitaltillskott, tog Symingtons barnbarn chansen att köpa företaget. Idag har Symington-familjen en mycket central position inom portvin och äger några av de bästa husen. Idag är det fem kusiner med rötter i portvinproduktion och Douro-dalen som sträcker sig tillbaka till 1600-talet som ansvarar för produktionen.