Whitley Neill – Rhubarb & Ginger Gin 70 cl. 41,3%

Smak
Kärnan i Rabarber lägger till en sur galen kant till en jämn engelsk ginbas, medan ingefära extrakt värmer gommen för en rik finish.

Även om det mesta av Johnny Neills inspiration för sina prisbelönta gins kommer från sina förfäders obscena utnyttjanden utomlands, är denna Rabarber & Ginger Gin hittills från goda minnen, vilket är lite närmare hemma. Efter kriget odlade Whitley-familjen som bosatte sig i landsbygden England nära Daresbury, deras trädgård med spännande smaker som fungerade som inspiration för både bordet och faktiskt också deras experiment med nya gins.

Johnnys senaste gin inducerar barndomsminnen från att besöka sina farföräldrar på deras gård genom att ta ett fast Whitley-familjerbjudande i Rabarbra och placerade en varm VRI på detta med att lägga till färsk ingefära.

Rabarber & Elderflower Spritz

50 ml Whitley Neill Rhubarb & Ginger Gin
20 ml hyllblomma Cordial
20 ml citronsaft
60 ml läsk

Lägg till alla ingredienser i glaset. Rör runt och dekorera med dubbel mintblad

Whitley Neill Gin är gjord av en 100% grainspirit som är färdig med botanik innan den destilleras i en vacker antikopparkruka, som fortfarande kallas ”Constance”, som är över 100 år gammal.

Endast det renaste vattnet används och var och en av de nio botanisten är noggrant utvald för att säkerställa att de är av högsta kvalitet. Whitley Neills tagline ”tillverkad av livet av livet” går långt i att beskriva vad dessa botanik kan vara.

Genom att samla en blandning av innovativa botaniker som krusbär och Baobab-frukt till sitt sortiment, har det också andra mer traditionella botaniska föremål som enbär, koriander, citron och apelsinskal, Angelica Root, Cassia Bark och Orris Rod.

Skaparen Johnny Neill säger att det speglar sin fräscha vyer från det 21: a århundradet, samtidigt som han hänvisar till GInnas arv och den London-baserade gindestillationsupplevelsen som används på destilleriet.