Kavalan Distillery Select NO.1 70 cl. 40%

Kavalans destilleri SELECT-serie visar den fina konsten att blanda och de utsökta fötterna i Taiwans ledande destilleri. Uttryck nr 1 i denna serie ger den utsökta doften av tropiska frukter som är unika för Kavalan, vilket skapar en mjuk och tjock flerskiktsmak. Dess arom är långvarig och dröjer med krämig karamelll, funktioner och vaniljtoner. En lång finish med sötma.

Mörk gult

Arom av mogna tropiska frukter, blommiga anteckningar och varm vanilj.

Söt, mjukt och slät i munnen är den balanserade smaken den perfekta blandningen av fathantverk.

Lämplig för att dricka ensam eller i en cocktail.

Kavalan slog in på whiskyscenen med sin första whisky 2008. På nolltid har destilleriet i Taiwan blivit världsberömt. Det tropiska klimatet med de höga temperaturerna i lagren (lätt 42 grader!) gör att whiskyn mognar snabbt och får smaken, djupet och komplexiteten hos den betydligt äldre whiskyn. ”Angelns andel” – mängden whisky som avdunstar per år – ligger nästan aldrig under 10-12% (mot runt 3% i Skottland) och kan vissa år nå 15%!

Eftersom Taiwan är ett land helt utan whiskytradition kan Kavalan se sig fri från att behöva väva ett nostalgiskt narrativ om gammalt hantverk och tradition. Tvärtom, de är uppfriskande stolta över att vara ett toppmodernt, industriellt destilleri. Faktum är att det efter en expansion 2016 är ett av världens 10 största whiskydestillerier! Och whiskyn är superb. I synnerhet är Kavalan känt för sina sherrybomber, tung och fyllig whisky med oceaner av smak, kraft och djup.