Pernod Absinthe 70 cl. 68%

Pernod Absinthe – den dybgrønne absint fra Frankrig

Pernod Absinthe er en dyb grøn absint fra Frankrig, der kommer med et heftigt alkoholindhold på 68 % volumen. På trods af det høje indhold af alkohol er smagen harmonisk og har en fin bitterhed. En vidunderlig absint, der helt sikkert vil fremkalde et smil hos elskere.

En original opskrift fra 1792, tilpasset den moderne gane

Den originale opskrift på “absint-eliksiren” tilskrives Dr. Pierre Ordinaire, som udviklede den i 1792. Men til den nye udgave af Pernod absint har de forfinet opskriften og fremstillingsmetoden for at imødekomme smagen hos moderne gane. Som et resultat imponerer Pernod Absinthe bestemt med sin bitterhed, som – ifølge den originale opskrift – skyldes brugen af udsøgte vermouthplanter.

I 1920’erne gik det ene eller det andet rygter om absint

I 1920’erne blev absint forbudt i stort set alle lande. Dette skyldtes, som i vermouth, den giftige neurotoksin thujone-former blev fundet i for store mængder. Af frygt for, at den grønne drik igen ville blive forbudt, selv i dag er mængden af thujon indeholdt i absint stadig begrænset. Så du behøver ikke at være bange. Pernod Absinthe kaldes normal absint og må derfor kun indeholde op til 10 milligram thujon per kilo/liter. Det er et godt stykke under grænsen på 10 milligram.