Pernod Absinthe – den djupgröna absinten från Frankrike
Pernod Absinthe är en djupgrön absint från Frankrike som kommer med en rejäl alkoholhalt på 68 volymprocent. Trots den höga alkoholhalten är smaken harmonisk och har en fin beska. En underbar absint som säkerligen kommer att ge älskare ett leende.
Ett originalrecept från 1792, anpassat till den moderna smaken
Det ursprungliga receptet för “absintelixiret” tillskrivs Dr. Pierre Ordinaire, som utvecklade den 1792. Men för den nya versionen av Pernod absint har de förfinat receptet och tillverkningsmetoden för att möta smakerna hos moderna gommar. Som ett resultat imponerar Pernod Absinthe verkligen med sin bitterhet, som – enligt originalreceptet – beror på användningen av utsökta vermouthväxter.
På 1920-talet gick det rykten om absint
På 1920-talet förbjöds absint i praktiskt taget alla länder. Detta berodde på att det giftiga nervgiftet tujon, liksom i vermouth, hittades i alltför stora mängder. Av rädsla för att den gröna drycken skulle förbjudas igen är mängden tujon i absint fortfarande begränsad än idag. Så du behöver inte vara rädd. Pernod Absinthe kallas normal absint och får därför endast innehålla upp till 10 milligram tujon per kilo/liter. Det är långt under gränsen på 10 milligram.
