Sacred Coriander Gin 70 cl. 43,8%

Sacred Coriander Gin är gjord på 100 % ekologiska korianderfrön, som destilleras under vakuum vid låg temperatur. När destillatet är klart blandas det till Coriander Gin. Till skillnad från färsk koriander har korianderfrön en smak som liknar enbär, vilket gör denna gin överraskande ren i smaken.

Denna gin består av cirka 90 % rent korianderfrödestillat, medan de återstående 10 % utgörs främst av enbär samt andra ingredienser från Sacred Gin, såsom Boswellia Sacra, en sorts harts som används till rökelse. Det latinska namnet Sacra är vad som inspirerade namnet Sacred.

Njut av den ren eller i en gin och tonic.

Sacred Spirits ligger i Highgate, London, där Ian Hart destillerar vodka, gin, vermouth och bitters. Efter att ha utbildat sig till kemist arbetade Ian som mäklare på Wall Street, men han ville hellre använda sin kunskap på ett mer konkret sätt. Han hade i flera år samlat på Bordeauxviner och började med att försöka bevara deras kvalitet. Med tiden ”uppfann” han en gin, som han tog med till sin lokala pub. Den blev en stor succé, och hans fru Hilary blev snart en del av verksamheten.

Det som gör Sacred unikt är att den destilleras under vakuum vid låga temperaturer. Senare blev Ian kontaktad av barchefen på The Dukes Hotel i London, som hade smakat hans gin. Plötsligt fann sig Ian med att åka runt i Londons tunnelbana och leverera gin över hela staden. Han var till slut tvungen att byta till en professionell distributör, och resten är historia.

Tack vare sin exceptionella kvalitet spred sig Sacred Gin först över Storbritannien och sedan utanför landets gränser. År 2013 vann Sacred Gin dubbelt guld vid San Francisco World Spirits Competition. Vi är mycket stolta över att kunna introducera Sacred Spirits till den svenska marknaden med en mycket begränsad produktion på under 30 000 flaskor per år—en helt fenomenal producent av gin.