Mosgaards Peated Single Malt Whisky Batch # 6 är den sjätte rökta whiskyn från Mosgaard, och den äldsta hittills, lagrad i fyra år. Whiskyn har lagrats på gamla bourbonfat, men de två första åren var det på franska first fill ekfat som ger en fin mörk färg och fina kryddiga intryck. De senaste två åren var på gamla bourbonfat, som bidrar med klassiska inslag av vanilj, som verkligen klär upp whiskyns rökiga karaktär. Det är ett relativt atypiskt sätt att åldra torvrökt whisky.
Smak och arom av torvrök, krämig kola, persikor, citrusfrukt, honung, mandel och brända fikon.
94 POINTS WHISKY & RUM MAGASIN
Omdöme från Thomas Rydberg
Mycket rök och vanilj i doften. Mjuk och rund med massor av fruktiga toner, mandel, torvrök och vanilj. Bra alkoholintegration och en fin, lång avslutning.
GOLD World Spirits Awards 2020
BRONZE World Whisky Awards 2021
Om Mosgaard Whisky
På vackra Sydfyn grundade Jes och Gitte Mosgaard destilleriet Mosgaard ved Oure 2015, och idag gör de Danmarks möjligen bästa gin och whisky, helt baserad på ekologiska ingredienser och gynnas med otaliga utmärkelser under destilleriets fortfarande korta liv.
Det destilleriet saknar i storlek kompenserar produkterna för smakmässigt och produktionen bygger på gediget, ärligt hantverk med inspiration hämtad från Skottland. Själva destilleriet är designat av Jes och Gitte själva och handgjort i Portugal, där det gamla hantverket görs på samma sätt som det har gjorts i generationer. Tid är avgörande på Mosgaard. Tillverkningen sker med ekologisk dansk kornmalt, som mosas med gott om tid, och jäsningsprocessen på Mosgaard är dubbelt så lång som den är på många andra destillerier. Det finns en anledning till det. För just tiden och lugnet ser till att jästen får verka och omvandlar det naturliga sockret från malten till alkohol utan att lämna oönskade smaker. Det kan smakas i den färdiga produkten.
Scotch Malt Whisky Society
2022 hade Mosgaard den stora äran att bli utvald att leverera whisky till Scotch Malt Whisky Society och dess 37 000 medlemmar. Som namnet antyder är det helt klart mest skotska destillerier som är inblandade, men att Mosgaard på Fyn helt klart är i nivå med bästa skotska, det upptäcktes också för länge sedan i whiskyns hemland.
