Cognac Pierre Ferrand – Ambré 1er Cru 70 cl. 40%

Ferrand Cognac Ambré er en blanding af Ugni Blanc og Colombard fra Ferrands egne marker i Grande Champagne – den absolut fineste del af Cognac. Colombard er der ikke meget tilbage af i regionen, men Ferrand har genintroduceret druen pga. dens aromatiske kompleksitet. Og det kan mærkes i denne cognac, som virkelig er enormt aromatisk, superfrisk, floral og bare en fornøjelse at drikke.

Farve: Lys gylden.
Duft: Duften er frisk og floral med æbleblomst, sprød pære, earl grey,
Smagsnoter: Lander mildt og blødt på tungen med frugtige æblenoter, abrikos og florale te-noter.

Maison Ferrand, anført af spiritus-guruen Alexandre Gabriel, er firmaet bag nogle af de mest essentielle cognac, rom og gins i det moderne spirituslandskab. Firmaet favner bredt, men fælles for hver en dråbe er en urokkelig dedikation til kvalitet.

Maison Ferrand blev skabt med én mission: at bevare Frankrigs gastronomiske skatte. Alexandre har gjort en dyd ud af at ånde liv i gamle og for længst glemte traditioner, og den evigt lærelystne franskmand er blandt andet kendt for at opstøve og opkøbe gamle arkiver fra konkursramte huse for at lære mere om fortidens produktionsmetoder. Men hos Ferrand forstår man også værdien af fornyelse, og i dag værdsættes innovation lige så højt som tradition.