Sangiovese-druer beregnet til produktion af Anna’s Secret udvælges og høstes manuelt for at opnå en rosé af højeste kvalitet. Det anvendte must er udelukkende det, der kommer fra druernes sgrondo, blomsten skal, den ædleste og mest værdifulde del af druesaften. De efterfølgende operationer udføres alle med kontrolleret hærdning i ståltanke. Tappning udføres ca. 5 måneder efter høst.
Smagsnoter:
Elegant og harmonisk lyserød vin med en blød lyserød farve med lyse og lyse refleksioner. På næsen frigiver den livlige og raffinerede aromaer med antydninger af jordbær og intense og indbydende bær. Perfekt match til smag, rent og tørt, hvor friskhed og aromatisk duft skiller sig ud. Meget lang vedholdenhed, dens surhedsgrad kalibrerer perfekt smagsopfattelsen, som afsluttes med en markant mineralitet. Kombinationen er ekstremt alsidig, fremragende med forretter af både land og hav, krydret mad, blå fisk og laks. Uimodståelig.
