Southern Right Pinotage 75 CL

Wester Cape – South Africa

Rik, söt, mineral doft. Mycket karaktäristisk, fyllig och intensiv smak, som förmodligen borde övertyga någon om den framtida storheten hos Pinotage-druvan.

Sydafrikas södra höger ligger på en slående vacker 448 hektar stor egendom i den relativt svala och maritima beteckningen Hemel-en-Aarde, strax utanför den pittoreska gamla fiskebyn Hermanus, strax sydost om Kapstaden. Southern Right grundades 1994 av Anthony Hamilton Russel. Målet har alltid varit att producera en utmärkt, lagringsbar Pinotage, Sydafrikas egen, unika druva. Vinet måste vara en kombination av en typisk, sydafrikansk fruktig smakpalett med klassisk stil och sofistikering. Eftersom druvan mognar relativt tidigt är Pinotage uppenbart i de svalare regionerna där Southern Right ligger. Samtidigt är den steniga, leriga och skifferrika jorden i sluttningarna perfekt för att skapa den klassiska stilen som vingården strävar efter. Vinodlingens mycket strikta volymkontroll och fokus på skörd bara när druvorna är helt mogna, hjälper till att omdefiniera och sätta nya standarder för vad som kan uppnås med Sydafrikas “nationella druva”. Sauvignon Blanc-druvan fortsätter att vara en bästsäljare både lokalt och internationellt med sin klassiska, täta mineralitet, som passar bra med den eleganta frukten. Samtidigt har vinhusets Sauvignon blanc utsetts till det bästa i Sydafrika av Wall Street Journal, och det har listats fyra gånger i Wine Spectator som ett av de viner som ger mest för sina pengar. I augusti 2005 samarbetade Anthony Hamilton Russel med två affärsmän och vinentusiaster för att köpa de 448 tunnland väster om Hamilton Russel Vineyards och göra dem till ett permanent hem för Southern Right. Vinkällaren på södra högra stod färdig i tid för skörden 2009. Förutom att vara ett utmärkt vinhus är Southern Right också hem för mer än 200 tunnland vackert landskap. Vinerna är uppkallade efter de sällsynta valarterna, som också bär namnet Southern Right. Valarna finns i den svala South Atlantic Walker Bay, bara tre kilometer från vingårdarna – och för varje såld flaska gör Southern Right en donation till valarnas och områdets välbefinnande.

Visa mer

DKK249,00

björnbär

björnbär

svarta vinbär

svarta vinbär

körsbär

körsbär

Fyllighet

Fruktsyra

Sötma

Vikt 1,2 kg
Distrikt

Land

Producent

Volym

Procentsats

Druva

Serveringstemperatur