Aalborg Jubilee Akvavit kom på marknaden 1946 som en festlig markering av 100 året för lanseringen av Aalborg Tæk Akvavit. Därför namnet.
Det är en gyllene lyxig aquavit gjord på destillat av dill och korianderfrön och avrundad med ett extrakt av amerikansk vit. Mittemot de flesta andra aquavites är det helt utan ett kommande frö. Det ger det en elegant, balanserad smak med dill och koriander som de bärande krafterna, men med fina bidrag från stjärnanis, citrus och karamelll i de något mindre rollerna.
Aalborg Jubilee Akvavit passar fisk och fläsk och är bra för rätter med curry och mat från asiatisk mat. Och inte minst, det är skapat för en bit med charysild.
