Fundador är en av Sherry Triangles mest kända brandies. Namnet betyder något i stil med “grundare” – och det är väl valt, för när det lanserades tillbaka på 1870-talet Pedro Domecq, var det förmodligen de första andarna med titeln “Brandy de Jerez”. Den är gjord på druvorna Airén och Palomino, och destilleras på kolumnkedjor innan du lagrar på Old Sherry Fade.
Färg: Amber.
Doft: En vänlig och rund doft av karamelll, nötter, vanilj och torkad frukt.
Smak Anmärkningar: Mjuk och lätt söt smak, karamelll och toffee, med en antydan av espresso och valnöt i eftersmaken.
Serveringsförslag: kan avnjutas ren eller i cocktails.
Pedro Domecq grundades officiellt 1822. De var den första tillverkaren av brandy i Jerez, och faktiskt Brandy är också den sista som lämnas av Pedro Domecq idag. Även om det i ett antal år säljs bolagets vinsida av flera varv från, och när husets vinaktiviteter definitivt succumbed, moderbolaget, Beam Global, deras gamla Solera Systems (som Domecq hade köpt från ännu äldre företag ). Osborne var snabb att avlyssna dessa skatter, och det är nu under deras flagga som de legendariska vinerna; 51-1, Capuchino, Sibarita och Venerable, kommer att tappas.
