Compass Box – The Circle Limited Ed. 70 CL 46%

Blended Malt Scotch Whisky

Cirkeln är en skotsk blandad malt whisky från den oberoende flaskan och mixer, kompassboxen. Whiskyen är utformad av bartendern Rosey Mitchell, och uttrycker vackert hennes idé om “solsken i ett glas”. Blandningen innefattar whisky lagrad både på bourbonrätter och sherry bleknar, från destilleries som Tamdhu och Clynelish. Den tappas till 46% alkohol, utan tillsatt färg eller kylfiltrering.

Färg: Golden.
Fragrance: Charmig doft av äpplen, vanilj, malt och honung.
Smak Anmärkningar: Smaken är fräsch och sommar, med anteckningar av lätt frukt, ljung honung, päron och en diskret, nästan omärklig touch av rök i eftersmaken.

Serveringsförslag: bör avnjutas ren.

Kompassbox är en av de mest innovativa bländare och oberoende flaskor i skotsk whisky. Företaget grundades av den amerikanska John Glaser 2000, och i början körde han företaget från sitt eget kök. Idag har Compass Box huvudkontor i London och mer än ett dussin anställda.

Lösenordet för kompasslådan är öppenhet – något som inte är rätt som är vardaglig matlagning i den moderna whiskyindustrin. På deras hemsida (CompassBoxwhisky.com) har du möjlighet att komma åt recepten i praktiskt taget alla sina blandningar. Och det finns mer du vill veta, du kan vanligtvis få svar på post.

Det är den här etos som guidar John Glaser när han som “Whiskey Maker” klipper vid uppfattningen om hur en blandad whisky ska göras och smakar, och det har medfört att kompassboxen ofta har varit på kanten med den enklare konservativa Scotch Whiservy Association . Det mest kända fallet var den första upplagan av whiskyen Spice Tree, som lagrades i “olagliga” rätter med inmate stavar av fransk ek. Receptet på Spice Tree hade kompassboxändring, men de har inte utsatts för den tanke som du måste göra som du alltid har gjort och fortsätter att experimentera och förnyas där de kan.

Visa mer

DKK1.495,00

1 i lager

pære

pære

honning

honning

æble

æble

Fyllighet

Sötma

Vikt 1,2 kg
Område

Land

Producent

Volym

Procentsats