The Circle er vores internationale bartenderkonkurrence; det fungerer som en slags symposium, hvor barverdenen og whiskymagere kan mødes og dele idéer. ‘Er det muligt at lave en whisky, der fremkalder farven koral?’ var idéen, som Mannie Monaghan, vinderen i 2019, præsenterede for os.
Hvordan smager en farve?
Det var først efter, at Mannie Monaghan vandt vores internationale bartenderprogram, The Circle, i 2019, og vi begyndte at arbejde på en whisky sammen, at vi opdagede, han er synæstetiker. Mannie ønskede, at hans whisky skulle fremkalde en bestemt farve – koral – og sådan begyndte et unikt whiskymagerprojekt.
Cirka 4% af befolkningen oplever synæstesi, en tilstand hvor sanserne smelter sammen. For Mannie afslører aromaer og smage et spektrum af farver. Da vi ikke selv er synæstetikere, tilbragte Mannie to lange sessioner i Blending Rooms, hvor han gennemgik prøvekasser for at finde whiskyer, der matchede den varme og kraftfulde positivitet fra farven Living Coral.
Opskrift og Fakta
SMAGSPROFIL
Vi elsker de lyse noter af ananas og stuvet fersken, der springer ud af glasset. Smagen er fyldt med vanilje, honning og sultanarosiner gennemvædet i Cognac.
ANBEFALINGER
Mannie skabte denne whisky som en udendørsoplevelse, perfekt til at nyde med venner på en terrasse eller altan i solnedgangen.
TEKNISKE DETALJER
Flaskestyrke: 46% ABV
Ikke koldfiltreret
Naturlig farve
Antal flasker: 3.113
Udgivelse: 2022
