Edradour 10 Years Sherry 2014-2024 Signatory Vintage 70 cl. 46%

Från Signatory Vintage’s Un-Chillfiltered Collection kommer en Scotch whisky från det lilla och charmiga Edradour Distillery. Denna Highland single malt är känd för att vara särskilt läcker när den lagras på sherryfat, och denna 2014-årgång whisky är ett lyckligt äktenskap av fyra första-fyllnads oloroso sherryfat (fat 44, 63, 153 & 154) som har mognat i ett decennium innan den tappades vid 46% ABV. Utan någon ytterligare färg. Eller chill-filtrering, förstås.

Näsan: Hallonsylt, vinbär, muskotnöt, sherryek, crème caramel och kakao.
Palett: Sherrydoftande och fyllig med toner av sultanas, klibbig toffee pudding, apelsinskal, hasselnöt och kanel.
Avslut: Victoria sponge med vaniljsås.