Black Tot Master Blender’s Reserve Rum 2025 70 cl. 54,5%
Blended Premium Aged Rum
Alle mand på dæk! Der er rom i sigte!
Black Tot Master Blender’s Reserve 2025 er lige dukket op over horisonten, og det er lidt af en skønhed i år. Som du måske ved, bliver der hvert år frigivet et nyt ”blend” i serien, og denne gang har Oliver Chillton, den bemeldte Master Blender, overgået sig selv!
Sammensætningen lyder på 40% guyanarom (op til 21 år gammel), 24% barbadosrom, 13% Jamaica, 4% Trinidad og så 19% af Black Tots ”perpetual reserve”, som blandt andet indeholder rom fra de originale britiske flåderationer. De 4% fra Trinidad lyder måske ikke af meget, men de sætter sit tydelige præg – Black Tot afslører også, at der er tale om et ”sjældent fad fra et lukket destilleri”. De fleste romnørder ved nok godt, hvad det betyder… Jep, det er Caroni!
Som sædvanligt er der hverken sukker eller farve tilsat, og alkoholprocenten ligger på potente 54,5.
Farve: Mørkt rav.
Duft: En kaleidoskopisk duft hvor lakrids og mørk chokolade smelter sammen med melasse, tropisk frugt og grapefrugt.
Smagsnoter: Tæt og intens rom, med mørke noter af varme krydderier og melasse, smeltet smør og kandiseret citrus.
Serveringsforslag: Nyd den rent, evt. med et par dråber vand.
Blender- og aftappervirksomheden Elixir Distillers er grundlagt af de to brøde Sukhinder og Rajbir Singh, som også står bag butikken The Whisky Exchange. De bruger deres store erfaring fra stort set alle afkroge af spiritusverdenen til at fusionere det traditionelle håndværk med en umættelig sult efter at eksperimentere og forny. Hovedfokusset ligger helt bestemt på skotsk whisky, men også japansk, irsk og amerikansk whiskey samt tequila og rom har fundet vej ned i Elixir Distillers’ smukt designede flasker. Blandt de mest bemærkelsesværdige brands finder vi Elements of Islay, Port Askaig, Single Malts of Scotland og Black Tot.
Oprindeligt hed firmaet Specialty Drinks, og navnet skiftede først til Elixir Distillers i 2017 – men hvis de to brødre blender og tapper whisky, hvor kommer så ”Distiller”-delen ind? Jo, i 2018 annoncerede de planer om at bygge et nyt destilleri på Islays sydkyst. Fremtiden ser lys ud for fans af røg og tørv!
