High West – Rendezvous Rye 70 cl. 46%

High West Rendezvous Rye Whisky är en rågwhisky, mognad från 4 till 7 år på nya förkolnade amerikanska ekfat, och innehåller 97,5 % råg. Den består av whisky producerad på följande mäsksedlar:

– 95 % råg, 5 % mältat korn från Midwest Grain Products (MGP).

– 80% råg, 20% mältad råg från High West Distillery.

Näsa: En stor näsa av kanelstång, kryddnejlika, vanilj, pepparmynta, karamelliserat socker och torkad frukt.
Smak: Mycket kryddig med kanel, skarp mynta och fänkål, underliggande söta toner av kola, melass, vanilj, makroner, kakao och kanderad frukt.
Finish: Fångar dig med enorm rågkrydda, kanel, apelsinskal och vanilj. Mycket lång finish.

High West Rendezvous Rye® är uppkallad efter det årliga sommarmötet för bergens män, även känt som ”rendezvous”.

High West Rendezvous Rye Whisky buteljeras med 46 % alkohol.

Priser för RENDEVOZ RYE:

94 poäng – Robert Parker – Vinadvokat
95 poäng – Malt Advocate Magazine
95 poäng – Whisky Advocate
96 poäng (exceptionell) – vinentusiast

High West Distillery grundades 2006 av David Perkins och hans fru Jane. David – en före detta biokemist – blev inspirerad att öppna sitt eget destilleri efter att ha sett parallellerna mellan jäsnings- och destillationsprocessen och sitt eget arbete inom biokemi under en resa till Maker’s Mark Distillery i Loretto, Kentucky. 2004 flyttade David och hans familj till Park City, Utah för att börja sitt nya äventyr, där de började destillera 2007. De valde Park City på grund av Davids kärlek till Gamla Västern och Utahs okända whiskyhistoria.

High West Distillery började med en liten 250 gallon destillation och ett besökscenter i salongen. Det som en gång var en liten verksamhet i centrala Park City har nu vuxit till ett internationellt erkänt varumärke med fyra unika lägen. 2015 öppnade High West sitt destilleri i Wanship, Utah, som fungerar som en plats för whiskyprovning och destilleriturné och som idag rymmer en 1600 gallon pot still.

High Wests produkter har fått många utmärkelser. 2016 utsåg Whiskey Advocate – USA:s ledande whiskytidning – High West till ”Årets destilleri”.