Solera 5, som det kallas kommer från den lilla ön Mauritius i Indiska oceanen. Ön är lite längre ut ur Afrika än Madagaskar, och har ett område på ca. 1.900 km² (Lolland och Falster).
Ön har varit känd av araberna sedan 900-talet, men det var portuguerna som kom som de första européerna till ön år 1505. Den nederländska koloniserade ön 1638, och de namngav ön efter Prince Morits of Nassau. Holländarna gick från ön några decennier senare. På 1700-talet var ön under fransk kontroll. Fransmännen introducerade de första svarta slavarna för att producera socker från sockerrör. År 1810 ockuperade Storbritannien ön i samband med Napoleoniska krig. Ön var brittisk, och den brittiska behållit kontroll till oberoende 1968.
Det finns flera Rom-destillerier i Mauritius. Vissa producerar Rumble av den färsk sockerrörsjuice, även kallad Rhum Agricole (från den franska tiden), och andra använder avfallsprodukten från sockerrör, kallad melassbaserad Rom.
“Guld av Mauritius 5 Solera” är gjord av en blandning av Rom från Medine Distillery och Grays / New Grove Distillery. Det finns bara använda Molasses-baserade Rom och det är lagret enligt följande: 1 år i ex Bourbon Fade från Förenta staterna, 3 år i Brand New American Oak Barrels (Virgin Oak) och 1 år i begagnade portföljer från Portugal.
Doft.
En underbar sammansättning av rostade nötter, choklad och vanilj
Smak
En intensiv och saftig kropp som avslöjar en fin t.ex. och maltnote
Eftersmak
En rik finish som gör någon sipp till en högtidlig upplevelse
Kommentar
Som de till och med uttrycker det: “Solera 5 är utvecklingen av en ny klassiker i Rum World!”
