Kryddad efter ett uråldrigt och hemligt recept – Black Barrel’s smakprofil och färg lever verkligen upp till sitt namn. En fantastisk sprit både att dricka ren och att använda i drinkar!
Doft
Mokka, valnötter och brända fikon, samt lätt brända eknoter.
Smak
Julkryddor och mörk choklad förenas i en djup, fyllig smak.
Eftersmak
Mokkasmaken återkommer och tonas långsamt ut.
Smakar utmärkt tillsammans med Franklin & Sons Ginger Beer i en ”Mörk och Stormig”, tillsammans med ett par skivor lime och massor av isbitar.
Om Produkten
A.H. Riise Black Barrel Spiced skapades till ära för det danska marines långa och händelserika historia. Världens äldsta flottas historia kombinerad med traditionella fatbränningsmetoder som har rötter ända tillbaka till 1400-talet resulterar i den svarta tunnan. Genom att bränna faten som denna kryddiga spritdrink lagras på har A.H. Riise skapat en mörk blandning med komplexa smaknoter.
Dessa smaknoter kommer inte från den förkolnade delen av träet, utan från träet bakom, vars smaknoter har öppnats av värmen och som ger den mogna spriten med tränoter, samtidigt som den tar bort eventuell skarp smak av garvsyran som ofta finns i ek.
Smaknoter
I doften möts man av en arom av moka, valnötter, brända fikon och lätt brända eknoter. I smaken finns julkryddor och mörk choklad, som tillsammans skapar en djup, fyllig smak som i eftersmaken tonar ut i en note av mokka kaffe.
Om A. H. Riise Spirits
Albert Heinrich Riise (1810-1882) kom ursprungligen från Ærøskøbing och utbildade sig till cand. pharm. i Köpenhamn. Där blev han senare anställd på Det kgl. Militær- og Waisenhusapotek.
Riise var mycket ivrig att öppna sitt eget apotek, och när tillfället gavs reste han 1838 till ön Sankt Thomas i det dåvarande Danska Västindien, där han genom lite snåriga vägar till slut öppnade St. Thomas Apothecary Hall A.H. Riise.
Här insåg han snabbt att det gick att tjäna bra med pengar på annat än apoteksvaror, så han sålde även hushållsartiklar, kosmetik, konserver, choklad och mycket annat. Alberts grossisthandel sålde till hela det Karibiska havet.
A.H. Riise-märket föds
Riise började också producera rom och bitter. I början för medicinskt bruk mot magproblem och andra besvär. Han utvecklade varumärken som Old St. Croix, Riise’s Guava Rom och A.H. Riise Rom.
Försäljningen av rom gick otroligt bra, faktiskt så bra att Riise med tiden blev en rik och inflytelserik man. Han fick flera förtroendeuppdrag på Sankt Thomas, bland annat blev han ordförande för Kolonialrådet, direktör i Bank och St. Thomas, kyrkvärd, medlem av Borgerådet och styrelseledamot i flera företag. År 1860 blev han riddare av Dannebrog, och år 1878 blev han Etatsråd – en rangordning av hög prestige – eftersom han hade skänkt St. Thomas Kommun $6.000 för att köpa tre skolbyggnader.
Från Sankt Thomas till Frederiksberg.
Albert Riise överlämnade apoteket på Sankt Thomas till svärsonen Jens Alfred Alexius Jørgensen, varefter han reste till Köpenhamn. Här köpte han en stor villa, som han namngav ”Villa St. Thomas”. Albert lät parken planteras med sällsynta växter, anlägga dammar och bygga ett stort växthus. Han dog i villan 1882, 72 år gammal. Gravplatsen på Solbjerg Parkkirkegård finns fortfarande kvar idag.
År 1883 tog sönerna Valdemar och Karl gemensamt över apoteket på Sankt Thomas. Apoteket brann dock ner till grunden julen 1895 – ett stearinljus antände ett knastorrt julträd! Valdemar, som nu driver apoteket själv, får det snabbt återuppbyggt, men på grund av långvarig sjukdom – samt Danska Västindiens minskande kommersiella betydelse – sålde han 1913 både apoteket och Riise Bay Rum till Oluf Volmer Poulsen.
Vid försäljningen av Danska Västindien till USA 1917 överförde Poulsen sin licens till Svane Apotek i Vejle. Apoteket på Sankt Thomas finns fortfarande kvar idag, nu under namnet ”Vejle St Thomas Apotek”. Likaså är namnet A.H. Riise fortfarande känt på Sankt Thomas – bland annat finns A.H. Riise Mall på Main Street 37, där rom och bitter fortfarande produceras under namnet A.H. Riise.
