När Chardonnay från Kalifornien visar sig som bäst; uppfriskande och förförisk med toner av kiwi och bananer. En läcker följeslagare en varm sommardag.
Bra på:
Aperitif, fisk – fet, förrätter, kyckling och kalkon, skaldjur
FÄRSK OCH FÖRFÖRANDE
Seven Deadly Chardonnay har läckra aromer av gröna äpplen och inslag av vanilj. I gommen känns vinet skönt fylligt med inslag av smör och kola.
Njut av vinet till rätter med fisk eller lätt kött eller helt enkelt ensamt en varm sommardag.
Serveringstemperatur: 10-12°C
— VinAvisen 2023-11-13
”ETT RIKTIGT SNYGGT VIT VIN MED STOR KROPP, EN FIN FRUKTSSÖTMA OCH FÄNKEL OCH ANIS I LÅNG EFTERSMAK. ERBJUDSPRISET ÄR ATTRAKTIVT. DRICK VINET MED FX DRY OST ELLER asiatiska rätter med lite sötma.”
Tillverkning
Kaliforniens medelhavsklimat och bördiga jordar har gett druvorna till Seven Deadly Chardonnay.
Druvorna får mogna i lugn och ro utan betydande hot. På dagen utsätts de för mycket sol och på natten sjunker temperaturen. De bästa druvorna förs till vingården, där de avstjälkas och pressas. Druvskalet ligger i musten för att extrahera de fina aromerna av skarpa gröna äpplen. Jäsning sker dels i rostfria tankar och dels med ek i 4-6 månader.
CO2 – Miljövänlig
Transport av vin i bulk från ursprungslandet till buteljering i Danmark utgör en avsevärt minskad CO2-belastning jämfört med vin som importeras på flaska. Som ett erkännande av det minskade CO2-avtrycket, men också försäkran om vinets kvalitet samt de ekonomiska fördelarna med att transportera vin i bulk, utgör bulkvin en allt större del av vår verksamhet. Läs mer här – www.co2friendlywine.eu.
Om tillverkaren
Våra 7 dödliga viner kommer från Lodi-området (uttalas Lohd-eye) öster om storstaden San Francisco nära Sacramento River. Lodi ligger i Kaliforniens vinregion Central Valley, ett område som kännetecknas av väldränerade jordar och ett nästan medelhavsklimat. Området erbjuder sval morgondimma och varma dagtid med mycket solexponering.
Recensioner från andra år
År 2018
— VinAvisen (2020-04-27)
Ett fräscht och vänligt vitt vin som man snabbt vänjer sig vid. Fint både som terrassvin och till maten. I smaken persika, aprikos och exotiska frukter…
