Når Chardonnay fra Californien viser sig fra sin bedste side; forfriskende og forførende med noter af kiwi og bananer. En lækker ledsager på en varm sommerdag.
God til:
Aperitif, fisk – fede, forretter, kylling og kalkun, skaldyr
FRISK OG FORFØRENDE
Seven Deadly Chardonnay har lækre aromaer af grønne æbler og strejf af vanilje. I ganen fornemmes vinen dejlig fyldig med noter af smør og karamel.
Nyd vinen til retter med fisk eller lyst kød eller simpelthen for sig selv på en varm sommerdag.
Serveringstemperatur: 10-12°C
— VinAvisen13-11-2023
“EN RIGTIG DEJLIG HVIDVIN MED STOR FYLDE, EN FIN FRUGTSØDME SAMT FENNIKEL OG ANIS I DEN LANGE EFTERSMAG. TILBUDSPRISEN ER ATTRAKTIV. DRIK VINEN TIL FX TØRRE OSTE ELLER ASIATISKE RETTER MED LIDT SØDME.”
Fremstilling
Californien Middelhavsklima og frugtbare jorde har leveret druerne til Seven Deadly Chardonnay.
Druerne får lov at modne i fred og ro uden nævneværdige trusler. I dagtimerne eksponeres de for masser af sol og om natten daler temperaturen. De bedste druer bringes til vineriet, hvor de afstilkes og presses. Drueskindet ligger i mosten for at udtrække de fine aromaer af sprøde grønne æbler. Gæring finder sted dels i rustfri ståltanke og dels med eg i 4-6 måneder.
CO2 – Miljøvenlig
Transport af vin i bulk fra oprindelseslandet til aftapning i Danmark udgør en væsentlig reduceret CO2-belastning til sammenligning med vin importeret på flaske. I anerkendelse af det reducerede CO2-aftryk, men også sikringen af vinens kvalitet samt de økonomiske fordele ved transport af vin i bulk udgør bulkvin en stadig stigende del af vores forretning. Læs mere her – www.co2friendlywine.eu.
Om producenten
Vores 7 Deadly vine kommer fra området Lodi (udtales Lohd-eye) øst for storbyen San Francisco tæt på floden Sacramento. Lodi er placeret i det californiske vindistrikt Central Valley, et område der er præget af veldrænede jordbunde og et nærmest middelhavsagtigt klima. Området byder på kølig morgentåge og varme dagtimer med en masse soleksponering.
Anmeldelser fra øvrige årgange
Årgang 2018
— VinAvisen (27-04-2020)
En frisk og venlig hvidvin, som man hurtigt kommer ind på livet af. Fin både som terrassevin og til mad. I smagen fersken, abrikos og eksotiske frugter…
